3月29日，潮州市“最佳的中华料理逐一潮汕菜走向世界”责任疏浚会在广东乡村振兴文化处事产业园举行。潮州市委副文书、市长蔡淡群领导市发改、农业农村部门及湘桥区联系隆重东谈主，与广东省农业农村厅、南边农村报社等单元代表漫谈疏浚，吉林省畜牧业照拂局联系隆重东谈主通过视频连线参与研究。

潮州市长蔡淡群带队参不雅广东乡村振兴文化处事产业园

 01 

推动潮味广货提质升级，是潮州发展的需要亦然依托“广货行天地”的主动手脚

蔡淡群在疏浚中注目先容了潮州的产业家底。他默示，潮州特色产业根基深厚、业态多元，陶瓷产业年产值达700亿元、正稳步向千亿观念迈进；食物产业出口范围达136亿元；潮州卤鹅、牛肉丸、老香黄等特色产物每年眩惑无数旅客体验糜费；预制菜和宠物经济也在加速布局，已酿成特色产业多元发展时势。

蔡淡群也下马看花地皮点了潮州产业薄弱步调：传统产业外拓型特征权贵；电商体系欺诈有待进步；潮汕牛肉暖锅产业正处于范围化发展提速期，肉牛资源需求繁荣但供应链亟需补强；陶瓷产业在出口转内销进度中，原土品牌影响力教训仍需发力；预制菜、宠物经济等新兴产业汇注效应尚未酿成；老香黄、鮸鱼胶等特色农产物品牌放射力遮盖面较窄等。

“潮州的特色产业，是广货疆域中不成或缺的构成部分。推动潮味广货提质升级，既是潮州自己发展的需要，更是把合手‘广货行天地’机遇的主动手脚。”蔡淡群默示，潮州期待通过“媒体+”对接资源、精确补缺，让特色产业依托“广货行天地”走向更精深的阛阓。

潮州镇海楼

 02 

“出产飞地”与“阛阓飞地”无缝对接

2020年，习近平总文书考核潮州时对潮州菜予以高度评价，赞誉其为“最佳的中华料理”。本年宇宙两会技巧，广东省委文书黄坤明予以潮汕菜“广东第一”的赞誉。这既是对潮州菜饮食文化、产业基础的高度招供，也为潮州推动特色产业升级提供了紧要机会。为深入落实指令精神，潮州紧扣“广货行天地”活动部署，积极探索“媒体+”赋能产业发展的新旅途，以潮汕牛肉暖锅产业、牛产业往复中心设立以及“AI+”欺诈为重心，全力推动潮汕菜走向更精深的阛阓。

创建“出产飞地”与“阛阓飞地”，已终身产与阛阓无缝对接

潮汕牛肉暖锅已成国民好意思食，2024年阛阓范围近500亿元，但核肉痛点隆起，主要体当今肉牛资源永远依赖外部供给。广东手脚宇宙牛肉糜费第一大省，阛阓需求繁荣，年牛肉糜费量达100万吨，占宇宙总糜费量的10%，跨越英国、法国，是日本的1.3倍。吉林省正稳步激动千万头肉牛工程，2025年肉牛出栏量达740余万头，领有延边黄牛、西门塔尔牛、安格斯肉牛等优质品种，且具备从种源教训、范围化繁衍、法度化加工的锻真金不怕火全链条体系，与潮汕牛肉暖锅产业的优质肉牛需求高度契合。

潮汕牛肉暖锅

视频连线中，吉林省畜牧业照拂局联系隆重东谈主转达了粤吉两省分摊教唆的共鸣，两边建议探索“飞地联营”新模式，已毕“肉牛繁衍在吉林，加工在广东”的产业布局。潮州方面积极讲述，建议将探索设立大湾区牛产业往复中心，进一步强化产业放射才调与资源设立效率。粤吉两边一致以为，吉林的优质牛源与广东的广阔阛阓酿成自然互补，可分散打造出产“飞地”与阛阓“飞地”，构建双向撑持、互利共赢的牛产业发展新时势，既治理潮州牛肉产业的泉源供给问题，也为吉林肉牛产业洞开华南精深阛阓。

让“媒体+”“广货行天地”成为潮州特色产业升级的“助推器”

围绕潮州特色产业发展与潮汕菜走向世界的中枢观念，与会各方深入研究并达成多项共鸣：推动潮汕牛肉暖锅范围龙头企业整合，组建百亿级产业集团；依托电商平台，探索“30分钟投递”的牛肉闪购蚁集，同期抢抓AI电商发展机遇，探索打造“1东谈主+智能体”的电商发展模式；加速制定潮汕牛肉全产业链行业法度，夯实品性基础；同步推动鮸鱼预制菜、老香黄等潮州特色产物发展，借助“广货行天地”活动与“媒体+”全媒体传播矩阵，全场合拓展表里销渠谈，打造“广东第一”的潮汕菜系列爆品。

潮汕牛肉暖锅

南边农村报社党委文书、主编严亮共享了南边农村报“媒体+”的奉积恶果。南边农村报深耕农业农村范围多年，pk10官网推动媒体与产业深度会通，在赋能地方特色产业发展、打造区域公用品牌上积存了丰富老师。他先容，依托全媒体传播矩阵，南边农村报顺利助推徐闻菠萝、高州荔枝等农产物打造区域公用品牌，其中徐闻菠萝产值从2018年的9.8亿元跃升至2025年的54亿元；高州荔枝通过文化赋能、法度设立与全渠谈布局已毕品牌大幅溢价。南边农村报依托品牌文化产业园，搭建起选品、直播、培训、往复一体化平台，为地方特色产物买通线上线下渠谈、对接阛阓资源提供了全链条撑持，塌实激动“广货行天地”活动落地。

潮汕牛肉丸

“潮州的特色产业兼具‘小而好意思’‘小而特’的泄漏本性。潮汕牛肉暖锅已酿成宇宙性布局，鮸鱼胶、老香黄、牛肉丸等产物既是地域文化的载体，亦然极具阛阓后劲的广货代表，在出口买卖和国内糜费阛阓皆领有巨大发展空间。”严亮默示，南边农村报将充分弘扬媒体的资源集结、品牌宣传、渠谈搭建等中枢作用，把徐闻菠萝、高州荔枝的顺利模式全面复制到潮州：一方面为潮州特色产业打造全媒体传播矩阵，讲好潮味广货故事，进步品牌驰名度和影响力；另一方面依托产业园平台，为潮州特色产物提供从选品到AI电商的全经过处事，助力买通线上线下销售链路。同期，联动老本阛阓资源，为潮汕菜上市品牌教训提供专科撑持，确切让“媒体+”成为潮州特色产业升级的“助推器”，让潮味广货借助“广货行天地”的东风，走出广东、走向宇宙、走向世界。

 03 

迈出第一步，迈好每一步

广东省农业农村厅副厅长陈东对潮州市委、市政府记得习近平总文书考核潮州时的殷殷嘱咐，珍视总文书对“最佳的中华料理”的深入珍视，把合手坤明文书在宇宙两会技巧为潮汕菜点赞的珍贵机会，依托“媒体+”与“广货行天地”，筹算将潮汕菜这一特色产业作念强作念大，以“小切口”推动更平时、更有用的联农带农，默示高度赞誉。

潮州广济桥

他相称对潮州市聚焦“最佳的中华料理”定位，锚定大湾区100万吨牛肉糜费阛阓，容身“莫得一头牛能走出潮汕”的产业特色，高举“广东第一”大旗，积极探索以预制菜推动牛肉产业深通加工，激动牛产业往复中心设立，加速潮汕牛肉暖锅产业汇注升级等具体求实的产业构想，予以充分笃定。

陈东建议，要对持出产和阛阓两手抓，把阛阓挺在出产前边；要先行先试，推动东谈主工智能与产业会通发展；要依托“媒体+”，在进步产业物资价值的同期，效用塑造文化价值与品牌价值；要用好“广货行天地”平台，打好“侨牌”，设立走出去的“桥头堡”，推动潮汕菜产业加速走向世界。

潮州卤鹅

蔡淡群默示，这次疏浚会凝华了共鸣、汇聚了力量、明确了场合。潮州将把各方达成的共鸣全面梳理回荡为具体任务清单，飞速迈出第一步，久久为功迈好每一步，确保各项互助念念路落地顺利。接下来，潮州将连接深化与吉林等地区的跨区域产业协同，以“文旅+电商+产业”会通发展念念路，推动特色产业深度融入“广货行天地”大局。同期，潮州将以此为机会，充分依托“媒体+”，借助品牌文化产业园和南边农村报等媒体的赋能作用，全力推动“广东第一”的潮汕菜这一“最佳的中华料理”走出洋门、走向世界，为宇宙特色产业高质地发展、开通国内海外双轮回孝顺潮州探索。

疏浚会现场

起原：南边农村报

撰文：王之娴

照相：柯学潜

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